生产豆奶一般都要经过几种工艺，先将大豆清杂、去皮、浸泡，然后磨、分离去渣、经过煮浆、调配、均质，后灌装、灭菌，就加工成我们超市里能买到的豆奶了。

 

    这种方法生产出来的豆奶口感细腻，豆浆风味好。其中一个重要的核心的环节就是均质，均质不好，会出现分层、沉淀、乳油等现象，影响产品品质。传统生产均质。高压均质机：主要用在混合两种液态物质时效果较好，混合固液物质不适合。因为均质机多为柱塞式，固体颗粒会对柱塞产生摩损，并且颗粒会卡在单向阀处，使均质效果下降。

 

   乳化泵转定子一般为高强度硬质合金，类似两个磨盘做剪切运动，比较耐磨损，乳化效果可通过调整间隙达到。

 

    乳化泵在生产过程中难免会遇到各种故障，为了让我们的设备正常的运作，日常的维护和保养是*的，今天我们先来了解一下机械密封的更换。

 

    乳化泵是相对于批次式乳化机来说的，批次式乳化机是将物料先加入罐内，然后用批次式乳化机进行均质乳化，乳化时间普遍较长，生产效率低。而连续式乳化机（管线式乳化机），可以直接通过通过管道直接连接到连续式乳化机的进料口上，物料通过乳化机工作腔体后，得到均质乳化，然后出料直接打入下个工序。

 

    乳化泵也可以称为均质泵或乳化泵。连续式乳化机是一种连续乳化均质的设备，具有一定的输送功能，在输送的同时，对物料进行混合、均质、乳化、研磨、分散。管线式乳化机在运行一定时间后，机械密封也达到一定的寿命期，或者因为使用不当而损坏，这时就需要更换机械密封。

 

    乳化泵特点：

 

    1、运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

 

    2、能使料液在挤研。强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品。乳品。饮料等工业的重要设备。

 

    3、对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

 

    4、用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度，使其内在质地明显提高。

 

    5、乳化泵用于乳剂。胶剂。果汁。浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。